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尖閣荘のこだわり
尖閣荘のおすすめは、なんといっても地物の新鮮なお刺身です。
大の釣り好きな若旦那が、鮮度の良い旬の魚を仕入れ調理し、時には自ら釣り上げた魚たちを捌きお出ししています。
他にも、山菜・海藻・お米等々。出来る限りの地物の食材を使っています。
『ご来荘のお客様に佐渡のおいしいものを食べていただきたい』そう思いを込めて。
※写真は参考・イメージです。その日の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので、お品書きは記載しておりません。
コース別紹介
スタンダード プラン
基本のお料理に紅ズワイガニがお一人に一匹ずつ付いたコース。
サザエ＆アワビ プラン
スタンダードのお料理に、更に調理法を選べるサザエ＆アワビが付く‘幸せプラン‘です。
活造り プラン
佐渡においでになったら絶対にお試しいただきたいのが活造りです！その日その時しか食せない旬のお魚は、お刺身のイメージを大きく変える体験になるかもしれません。ぷりっとしたり、コリッとしたり。新鮮そのもの、魚本来の旨みを存分に味わってくださいね。
グレードアップ プラン
紅ズワイガニはもちろん、海鮮陶板焼き、イカ汁（季節限定）、真鯛の唐揚げなど 魅惑のサイドメニューも付いたおなか一杯コース。
サザエ＆アワビ
グレードアップ プラン
当館最高級であり最大級のプランです
グレードアッププランのお料理に、更にサザエ・アワビが付くプランです。
海の幸の「日本海チャンピオンシップ」と呼べるかな？サザエとアワビの調理法を選べる夢のプラン。
サザエは「壺焼き」「御造り」のいずれかを、アワビは「踊り焼」「ステーキ」「御造り」（刺身）の中からおひとつお選びください。
宿に着く前の3時のおやつはお控えください。
活造りグレードアップ プラン
この最強最上のプランは豪華食材『アワビ』『サザエ』の調理方も選べます。しかも鮮度抜群の活造りは若旦那チョイスでその日一番美味しいものを心掛けているのです。佐渡の想い出はこれしかない！？
朝食の案内
米と言えば新潟県ですが、その中でも佐渡米の美味さは抜群だと評価いただくことがあります。
季節の旬の魚を煮たり焼いたりのシンプルな朝食ですが、とにかくおいしい米を味わってほしいと思っています。この日は身の良いカレイを煮付けてみました。
「佐渡産コシヒカリ」は新潟のコシヒカリ三大産地（「魚沼」「佐渡」「岩船」）のひとつ。当荘のお米は地元農家さんから直接仕入れています。
山からの清水と昼夜の気温差から甘味と粘りが感じられる佐渡産コシヒカリです。
お電話でもご予約承っております
